kitchen865

気ままなごはん

素敵な料理教室を見つける方法

こんにちは。

いしだはるこ(@im_haruko)です。

今日は、料理教室に行ってきました。

 

ちょうど教室に通いはじめて1年程経ったので、

実際料理教室に通ってみてどうなの?

という超個人的な感想を書いていこうと思います。

料理教室に興味がある方に読んでもらえたら嬉しいです。

 

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ちなみに今回作ったワンプレートでつかった醤油麹がメチャウマだったので作ってブログに書きたいな… 続きを読む

「もっとおいしい、だし生活。」だしを取りたくなる本!

こんにちは。

いしだはるこ(@im_haruko)です。

 

突然ですが、みなさま、

普段「だし」をとっていますか?

 

お味噌汁などの和食に欠かせないおだし。

毎日ちゃんととっている人は少ないのではないでしょうか?

 

そんな中出会ったのが、この本!

 

もっとおいしい、だし生活。

もっとおいしい、だし生活。

 

「もっとおいしい、だし生活。」

梅津有希子著

 

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料理の下処理

こんにちは。

いしだはるこ(@im_haruko)です。

前回の記事で、冷やしおでんを紹介してみたのですが、材料の下処理にいちばん手間がかかりました。

 

kitchin865.hatenablog.com

 

そこで、使った材料の下処理についてまとめてみました。料理苦手な方や初心者の人の参考になればいいな~!

 

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【今週のお題】冷やしおでん!!!

こんばんは。

いしだはるこ(@im_haruko)です。

 

はてなブログ今週のお題「ひんやり飯」でネタ探しをしていたところ、Twitterでこんなメニューを見つけてしまいました…

 

冷やしおでん!!!

 

8月末くらいから、コンビニでもあったかいおでんが出はじめたな~なんて思っていたところだったけど、暑い日が続くから誰にも見向きされていなかった…かわいそうなあつあつおでん達…

 

 

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【レシピ】ひじきの炊き込みご飯

こんにちは。

いしだはるこ(@im_haruko)です。皆さま、台風21号は大丈夫でしたか?

我が家の冷蔵庫は、台風で外出が出来なかったせいで、ミョウガと卵しかないという危機的状況!!

 

そんなピンチな日のごはんは、冷凍の保存食と缶詰に頼るしかないですよね。

 

というわけで、家にあったひじきの缶詰と冷凍庫にいたしめじで炊き込みご飯をつくりました。

 

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自己紹介するよ

はじめまして。こんにちは!

ブログに遊びに来てくださりありがとうございます!

 

当ブログの管理人いしだはるこ(@im_haruko)と申します。

 

最初の記事なので、自己紹介をしていきますね。

 

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